கத்தரிக்காய் தவா ரோஸ்ட் ரெசிபி ஸ்டெப் பை ஸ்டெப் படங்களுடன். இந்த கத்தரி உணவில் பாவ் பாஜி மசாலா சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். கத்தரிக்காய் தவா ரோஸ்ட் ஒரு எளிய சைட் டிஷ் ஆகும், இதை செய்ய சில நிமிடங்களே ஆகும். இந்த கத்தரி உணவில் பாவ் பாஜி மசாலா சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
கத்தரிக்காயில் நார்ச்சத்து அதிகம் மற்றும் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளது, இது எந்த ஆரோக்கியமான உணவின் இன்றியமையாத அங்கமாகும். அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால், கத்தரி ஜீரண மண்டலத்தின் வழியாக மெதுவாக நகர்கிறது மற்றும் நீங்கள் அதிக திருப்தி அடைய உதவும்.
கத்தரிக்காய் பல்வேறு வகைகளின் சுவை மற்றும் அமைப்பு சிறிது மாறுபடும் போது, இது பொதுவாக லேசான கசப்பான சுவை கொண்டது. கத்தரிக்காயை நறுக்கி, அதன் மேல் சமமாக உப்பைத் தூவி, கசப்பைக் குறைக்க நன்கு கலக்கவும் (தேவைப்பட்டால் - பொதுவாக இது தேவையில்லை).
Brinjal Tawa Roast Recipe in English
தேவையான பொருட்கள்
- எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்
- வெங்காயம் - 1 பெரியது பொடியாக நறுக்கியது
- தக்காளி - 2 பொடியாக நறுக்கியது
- இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன்
- மஞ்சள் தூள் - 1 டீஸ்பூன்
- சுவைக்கு உப்பு
- கத்தரிக்காய் - 4 நறுக்கியது
- பாவ் பாஜி மசாலா - 2 முதல் 3 டீஸ்பூன்
கத்திரிக்காய் தவா ரோஸ்ட் செய்முறை
- ஒரு தவாவில் எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
- வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை வதக்கவும்.
- இப்போது கத்தரிக்காயில் உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- கத்திரிக்காய் வேகும் வரை மூடி வைத்து சமைக்கவும்.
- இப்போது பாவ் பாஜி மசாலாவை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- பரிமாறவும்.
கத்திரிக்காய் தவா ரோஸ்ட் தயாரிப்பு (படிப்படியாக)
1)Heat oil in a tawa. Add in onions and tomatoes
2)Saute for a min. Add in ginger garlic paste
3)Saute till raw smell leaves
4)Now onions, tomatoes are half cooked
5)Add in brinjal
6)Add in salt
7)Add in turmeric powder
8)Mix well
9)Cover and cook till brinjal is half cooked
10)Now brinjal is cooked
11)Take pav bhaji masala powder
12)Add it in
13)Mix well.
14)Serve
Comments
Post a Comment